餘干辣椒炒肉上市的第二天下午,三食堂的喧囂終於在兩點整準時平息。
操作檯旁,原本堆積如山的楓樹辣筐子空了底,整整兩百份爆炒肉片在猛火灶前一鍋接一鍋地出,陸遠甚至連坐下喝口溫水的時間都沒有。
直到捲簾門拉下一半,他才靠在不鏽鋼臺沿上,長長地撥出一口氣。
視線邊緣,淡金色的資料面板如期而至,結算提示音輕快地跳躍著。
【餘干辣椒炒肉·次日銷售結束】
【不同校內食客:300/300】
【有效好評:30/30】
【具備江西飲食生活經驗食客認可:5/5】
【百味校園·第一站】
【第一道地域餐品完成:餘干辣椒炒肉】
【核心技法:猛火爆炒】
【當前完成度:1/3】
系統沒有急著發放總獎勵,主線進度條穩穩地掛在面板最上方,標誌著“百味校園”的第一塊拼圖徹底釘死。
緊接著,另一道泛著幽藍光芒的支線結算視窗彈了出來。
【經營支線:先把路讓出來】
【72小時考核結束】
【午高峰平均等候時間:12分31秒(達標)】
【校內師生佔比:91.4%(達標)】
【消防通道:全程暢通(達標)】
【任務評價:優秀】
【任務獎勵已就緒:四星級蒸制快餐定向抽獎×1!】
陸遠眉梢一挑。
之前為了壓低等候時間,他頂著少賺快錢的壓力,大刀闊斧地砍掉了雜亂的選單,推行分時段限流和一卡通優先制。事實證明,路讓出來了,食堂大廳的秩序活了,這個卡了他三天的支線也順暢閉環。
“抽獎。”陸遠在心底默唸。
意識深處,一個古樸的紅木蒸籠轉盤緩緩升起。八個扇形格子裡,工整地陳列著各大派系的蒸菜名目:
【豉汁蒸排骨】、【香菇蒸滑雞】、【鹹蛋蒸肉餅】、【香芋蒸排骨】、【荷葉粉蒸肉】、【荷香糯米蒸排骨】、【竹筒粉蒸牛肉】、【梅菜扣肉】。
陸遠的視線幾乎在一瞬間就釘死在了第七格——【竹筒粉蒸牛肉】。
不為別的,光是“竹筒”配“牛肉”,聽著就透著一股子高客單價的硬菜氣質,而且牛肉在高校食堂裡向來是硬通貨,自帶吸睛屬性。
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