陸遠站在灶臺邊，整個人愣了兩秒。
醍醐灌頂！
好傢伙。
招個主廚，還附贈技能複製？
這波血賺。
“陸老闆？”陳樹人握著鍋鏟，站在灶前沒敢動。他見眼前這個年輕老闆盯著那盤兔丁半天不說話，心一點點往下沉。
完了，是不是哪裡出岔子了？陳皮下早了？汁收老了？
他下意識把右臂的袖子又往下拽了拽。
陸遠回過神，拿起筷子，夾起一塊紅褐發亮的兔丁送進嘴裡。
“咔。”
牙齒先碰到的是一層極薄的幹香外殼，一咬即破。
緊接著，被溫油鎖住的肉汁“噗”地在口腔裡炸開，兔肉嫩得幾乎不像是禽兔類該有的口感。麻是漢源花椒的麻，辣是幹椒節的辣，可這兩樣都只是開路的，真正的主角在後頭——
十五年老陳皮那股沉澱過歲月的柑果醇香，混著焦糖的微甜，從舌根緩緩漫上來，壓住了所有的燥氣。
辣完了，嘴裡居然是回甘的。
陸遠給出了評價：四星水準，穩穩的。放在市裡任何一家高檔酒樓，這盤兔丁都能當鎮店招牌。
“老闆……”視窗邊探進來一顆腦袋，許壯吸了吸鼻子，眼睛直勾勾盯著那盤兔丁，“這什麼味兒啊？我在前面擦桌子都聞見了，橘子味的辣子雞？”
她話音沒落，一道巨大的黑影已經無聲無息挪到了案板邊。
熊苗不知道什麼時候進來的，一米九五的大漢半蹲在案板前，眼睛幾乎貼到那些切好沒用完的兔丁上，喉結動了動，聲音沙啞：
“一公分半見方。”
“誤差……不超過一毫米。”
他抬起頭，看向陳樹人的眼神，像是流浪多年的強迫症患者終於找到了組織。
陸遠把筷子往兩人面前一遞：“嚐嚐。”
許壯和熊苗一人一塊。
三秒鐘後，後廚安靜得能聽見冰櫃的嗡嗡聲。
“嗚……”許壯捂著腮幫子，眼眶又紅了，這回是被香的，“老闆，我收回之前的話，你招人吧，把我辭了都行，工資折成兔丁給我發！”
熊苗沒說話。他默默走到牆角，把自己那塊疊得四四方方的藍抹布拿起來，端端正正擺在陳樹人面前的檯面上。
這是他的最高禮節。
陳樹人：“……？”
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