陳東摸出一根菸，沒點，只是在指骨上輕輕敲著：“孫老好眼力。這確實不是給人吃的，是喂蟲子的。”
“喂蟲子？”孫懸一愣，隨即鼻翼抽動了兩下，聞到了陳東衣服上殘留的那股極其純正的糟香味。
老頭渾身一震，猛地將A4紙湊到眼前，逐字逐句又看了一遍，連呼吸都急促了幾分。
“糙米為底，百草為引……這是發酵用的曲方！”
孫懸猛地抬起頭，眼神死死盯著陳東，聲音壓得很低，“這十里八鄉，能用這種古法配比制曲的，早就絕跡了。”
陳東笑了笑，不置可否：“能抓嗎？”
孫懸深深看了陳東一眼，沒再多問一句廢話。幹中藥這行的，最忌諱探人底細。他轉身拉開身後的木頭抽屜，動作麻利地開始抓藥。
“一共八百六。”
孫懸將十個巨大的牛皮紙包推到櫃檯上，猶豫了一下，還是沒忍住，“小兄弟，這方子藥性猛，發酵時的火候一般人壓不住。要是出了好東西，記得給老頭子我留一口嚐嚐。”
“沒問題。”陳東掃碼付款，拎起幾十斤重的大藥包，轉身出門。
回到自家後院的舊廠房，陳東反鎖上大鐵門。
廠房內，那臺全自動控溫蒸煮一體機安靜地蟄伏在角落。靠牆的位置，五千斤新買的晚秋大米已經堆成了小山。
陳東脫了外套，直接開幹。
他先將十副中藥全部打成極細的粉末。隨後按照腦海中那份【大師級古法酒麴配方】的記憶，將藥粉與糙米粉按嚴格比例混合，加入適量的溫水。
手工揉捏。
這活極其耗費體力，水分多一分則散，少一分則裂。陳東仗著這具年輕氣盛的身體，足足幹了兩個多小時，才將這些材料揉捏成幾百個棒球大小的褐色曲塊。
他將曲塊整齊地碼放在竹匾裡，蓋上幹稻草，推入廠房角落的恆溫發酵房。
“四十九天。”陳東看著竹匾，心裡暗道。
大師級酒麴的發酵週期極長，好在現在天氣轉暖，加上系統廠房的微環境調節，成功率不用擔心。等這批酒麴出來，陳東有把握讓自家米酒的口感再往上拔高一個次元。
處理完酒麴，陳東的目光轉向廠房中央那口巨大的“時間加速壇”。
昨天抽走了一百斤52度原漿，現在罈子裡，還剩下大約一千兩百斤的存量。
陳東拿起酒提子，分別嚐了一口。
經過時間加速壇的催化，這一千多斤酒已經完全褪去了新酒的燥辣，酒體微黃，掛杯如油。
他找來幾十個乾淨的白色大塑膠桶，將時間加速壇裡的一千兩百斤酒全部抽乾，分門別類地裝好。其中40度的有四百斤，52度的有八百斤。
騰空了加速壇，陳東立刻啟動了全自動蒸煮一體機。
“嘩啦啦……”
五千斤大米被分批送入入料口。機器啟動，強大的蒸汽瞬間充斥了整個廠房。這臺機器的效率堪稱恐怖，一天就能處理近千斤的投料。
按照這個進度，五天後，這五千斤大米就能輪番進入時間加速壇進行發酵。
