包廂裡。
七道菜已經上齊，眾人正端著茶杯閒聊了起來。
原本品鑑會進行到這裡就該進入最後的打分環節了，大家對蘇粟這一季的新選單整體還算滿意，幾道前菜清爽利落，主菜也有水準，只是在座的都是吃遍美食圈的老饕，滿意歸滿意，總覺得少了點驚喜，做的菜稍微偏保守了點。
他們對此也能理解，品鑑會關係到年底的黑珍珠的評級，蘇粟這丫頭做得保守一點也很正常。
眾人都在討論點評的事，只有沈鶴亭老爺子還在想先前李知白匆匆離席的事。
以他的眼力自然看得出來那小子肯定是手癢了，大機率是去廚房研究那道素紅燒肉了。
只是不知道他能不能真的做出來。
就在眾人閒聊完，準備打完分就各自離場時。
蘇粟端著餐盤走了進來，身後的服務員也每人端著一份蓋碗盅，魚貫而入，依次擺放在每位嘉賓面前。
“各位老師稍等，今天還有一道特別的菜品，想請老師們再品鑑一下。”
眾人聞言愣了一下。
選單上明明只有七道菜，怎麼突然冒出來第八道了？
“蘇老闆你這是藏了一手啊，”那位美食專欄作家陳老師笑道：“我就說嘛，以蘇老闆的水平和品味，肯定有壓箱底的東西。”
“那就讓我們看看蘇老闆壓軸的菜品是什麼。”
蘇粟立刻示意服務員們依次把每位嘉賓面前的盅蓋開啟。
盅蓋剛掀開，濃郁的醬香混著肉香瞬間飄了出來，裡面各臥著三塊醬紅透亮的紅燒肉，旁邊還墊了一小團吸飽了湯汁的米飯，賣相非常好。
在座的都是老饕，鼻子一個比一個靈，光是聞到這香味，不少人都動了動眉毛。
這紅燒肉的香氣，正啊！
沈鶴亭老爺子在看到盅里居然是紅燒肉後，驚訝了下。
剛才他只跟那小子講了一點思路，對方就跑去做實驗了，並且真做出來了。
效率夠高。
沈鶴亭拿起筷子夾起一塊紅燒肉，仔細觀察了一下。
色澤是漂亮的醬紅色，醬汁掛在肉塊表面，油脂光澤非常自然，肥瘦相間的紋理清晰可見，連肉皮那層半透明的膠質都做得惟妙惟肖。
要不是他提前知道了答案，他絕對不會懷疑這是一塊真的紅燒肉。
就是不知道味道怎麼樣，仿葷菜最容易翻車的地方不是外觀，是口感和味道。
就在眾位美食家們還在觀察盅裡紅燒肉品相的時候，李知白也重新回到了自己的位置，坐了下來。
坐在他斜對面的林清鳶瞥了他一眼，心裡有點納悶。
這李黑子剛才去哪了，搞得神神秘秘的。
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