林小萍一臉為難。攥了攥圍裙邊角，臉上帶著些許侷促，她剛剛想到的方法都被說了出來。一時間沒有更好的想法。
溫玉錚看著她略顯侷促、慢人一步的模樣，心底無聲輕輕嘆了口氣。
外人或許看不出差別，但她冷眼旁觀這一月之久，早已看得通透。林小萍性子沉穩細緻、踏實靠譜，守成能力極強。
這一個月來，前廳大小瑣事、人員排班、衛生服務、待客秩序，全都被她打理得井井有條。日常突發的小狀況、客人的瑣碎訴求，她也總能穩妥處置，從不用自己費心插手，穩穩撐起了整個前廳的日常運轉。
原本溫玉錚心裡規劃著。林小萍心性穩重、責任心足，稍加打磨，完全具備獨當一面的能力。往後若是開新店、拓分店，正是需要這種靠譜老人去獨挑大樑、開疆拓土，帶著新門店站穩腳跟。
可今日一番提問高下立見。
方贏思維跳脫、善於洞察市場、主動找生意、謀出路，是闖出去的料子；而林小萍，心思永遠鎖在眼前的一畝三分地，只會深耕內部、守住現狀。
她沒有錯，甚至做得很好，只是格局守有餘，而拓不足。
不過沒有事溫玉錚她會知人善用。
但溫玉錚從不會因此失望。
做生意、做管理，最難得的便是知人善用。從無無用之人，只有放錯位置的人才。
溫玉錚看著侷促不安、手足無措的林小萍，眼底漾開柔和的笑意，聲音清淺溫和，穩穩落在人心底：“小萍，別緊張，也不用覺得自己做得不好。”
她微微傾身，目光真誠地看向對方，絲毫沒有半分輕視與不滿：“剛剛的問題，本就是偏向拓客經營、向外謀發展的思路，你答不上來，再正常不過。”
林小萍聞言猛地抬頭，眼裡帶著幾分茫然與詫異，溼漉漉的眼眸裡還凝著些許愧疚，小聲道：“玉錚姐，我……我剛剛確實想不出什麼新法子。”
“沒事，剛才方贏提的優惠日打折的確是個好思路，只是還不夠周全。”
溫玉錚指尖輕輕叩了叩桌沿，目光掃過屋內幾人，緩緩開口，“一週五個工作日，會員日只能撬動單日的到店客流，熱鬧只集中在那一天，其餘日子依舊平淡。咱們有沒有法子，能引導客人願意天天都願意上門？”
“要不然，我們工作日都打折怎麼樣！這樣每天不就都有客人了。”夏桃花提議道。
桌邊幾人聞聲都看了過去。
方贏微微皺眉，率先搖了搖頭：“不行，這法子太傷利潤了。看似客流量熱鬧紅火，月底核算下來根本沒有利潤，純屬白費功夫。”
溫玉錚適時接過話頭，眸光沉靜，緩緩補充道：“不止如此。倘若工作日日日打折、唯獨週末不做優惠，原本習慣週末到店的老客，也會刻意錯開時間、扎堆改到工作日消費。
長此以往，不僅會打亂門店的客流節奏，更會拉低店鋪的經營調性，損耗我們積累下來的口碑。”
夏桃花被兩人接連反駁，撓了撓後腦勺，臉上露出幾分窘迫，訕訕坐回凳子上：“哎呀，是我想得簡單了，只想著把人吸引過來，倒沒算這麼多彎彎繞繞。”
看著幾人各自垂眸思索，都在琢磨方才溫玉錚丟擲的問題。
“其實工作日店裡沒人，原因很簡單。咱們火鍋店現下的生意，本就更適合節假日親友相聚、眾人圍坐吃一頓熱熱鬧鬧的。可到了工作日，周邊大多都是白領，中午休息時間十分有限。”
溫玉錚緩緩開口，指尖輕叩桌面，點破眼前的困局。
屋內幾人皆是一愣，方才眾人都在琢磨打折讓利，想方設法把客人吸引進店，反倒忽略了最根本的現實。
方贏眉頭微蹙，順著這話往下思索：“沒錯。吃火鍋不比吃簡餐，點菜、上鍋、涮煮樣樣都要耗時間。白領午休就那麼一小會兒，匆匆趕來，一頓火鍋還沒吃完，便要趕著回去上工。就算價錢再划算，時間上也實在耗不起。”
夏桃花皺起眉，有些犯難：“那照這麼說，工作日豈不是就沒辦法了？總不能叫人家上班期間，花一兩個小時來涮火鍋吧。”
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