《末世房車:先去衛生間收個菜》第218章 嫩豆腐(1)

作者:逆風如結義·2小時前

清晨的兩湖平原,帶著一種大病初癒般的寧靜。

昨夜的春風將天空中淤積了數日的陰霾徹底吹散,當第一縷陽光越過遙遠的地平線,灑在池塘邊那幾棵高大的意楊樹上時,整個世界彷彿被重新洗刷過一遍。池塘的水面平靜得猶如一面鏡子,倒映著湛藍如洗的天空和幾絲遊蕩的白雲。微風拂過,水面上泛起層層疊疊的細碎金鱗,水草在清澈的淺灘處緩緩搖曳,偶爾有幾條在末世裡倖存下來的小魚躍出水面,盪開一圈圈生機勃勃的漣漪。

房車靜靜地停在兩塊巨大荒田之間的田埂交匯處。

林安在主臥,她側過頭,透過單向防彈玻璃靜靜地欣賞了一會兒窗外的晨景。這種純粹的、沒有被腐臭和殺戮汙染的自然風光,在如今這個崩壞的世界裡,顯得尤為珍貴,也讓人感到一絲久違的鬆弛。

今天她起得比平時要早一些,因為腦海裡一直惦記著昨晚定下的晚餐選單。她想做一道正宗的川味麻婆豆腐,想自己做出那種入口即化、能完美承載紅油和花椒香氣的極品嫩豆腐。

林安換上一身輕便的純棉運動服,走到廚房的中島臺前。她開啟鑲嵌在櫥櫃上的平板電腦,從海量的離線資料庫中調出了一份詳細的內酯豆腐製作教程影片。這種需要精確控制溫度和比例的手藝活,她以前並沒有涉獵過,但在末世裡,只要有充足的物資和絕對安全的時間,任何生存與生活相關的技能都可以慢慢磨練。

她推開衛生間的隱形摺疊門,步入春光明媚的空間。黑土地上散發著令人心安的泥土芬芳。系統昨夜託管的農活已經全部自動完成,原本那片成熟的小白菜已經被整齊地收割並碼放在靜止倉庫的保鮮區,空出來的土地上已經自動播撒了新一輪的蘿蔔種子。

林安走到糧食儲備區,精挑細選了一小盆飽滿圓潤的優質黃豆。這些黃豆是空間黑土地產出的極品,表皮泛著健康的光澤,沒有任何蟲眼或乾癟的痕跡。

回到房車廚房,林安將黃豆在水槽裡反覆清洗乾淨。由於時間緊迫來不及進行長時間的冷水浸泡,她直接啟用了房車內那臺大功率的商用破壁機。將洗淨的黃豆倒入容杯,加入教程上標註的精確比例的空間純淨水,隨後按下啟動鍵。

破壁機立刻發出沉穩而強勁的馬達轉動聲,精鋼刀片以每分鐘數萬轉的速度瘋狂切割。短短幾分鐘內,原本堅硬的黃豆就被徹底粉碎,與水完全融合,變成了一鍋乳白色的濃郁生豆漿。

林安拿出一個極細的紗布袋,將生豆漿緩緩倒入其中。她雙手用力擠壓紗布袋,將細膩的豆漿一點點濾出,把粗糙的豆渣留在袋內。這個過程她做得耐心,因為過濾得越乾淨,做出來的豆腐口感就越發爽滑。

過濾好的豆漿被倒入一口厚底的不鏽鋼深鍋中。林安開啟電磁爐,用中小火慢慢加熱,手裡拿著一把長柄木勺沿著鍋底不斷地畫圈攪拌,以防濃稠的豆漿糊底。隨著溫度的逐漸升高,豆漿表面開始泛起一層細密的泡沫,一股純粹而濃郁的豆香味開始在車廂內蔓延開來。

當豆漿徹底沸騰後,林安並沒有立刻關火,而是繼續保持微沸狀態煮了五分鐘,以此來徹底破壞掉豆漿中的皂角素,去除那股生澀的豆腥味。

關火後,最關鍵的步驟到來了。林安盯著紅外測溫儀的螢幕,看著豆漿的溫度從一百度緩慢下降。內酯豆腐的點漿溫度苛刻,必須精確控制在八十五度左右。

在等待降溫的間隙,林安用少許溫水將按比例稱量好的葡萄糖酸內酯粉末完全化開,倒入一個帶蓋的耐熱玻璃保鮮盒中。

當測溫儀發出八十五度的提示音時,林安眼疾手快,端起那鍋滾燙的豆漿,從大約三十釐米的高處,以極快的速度將豆漿衝入裝有內酯溶液的保鮮盒內。水流的巨大沖擊力讓內酯與豆漿在瞬間完成了均勻的混合,省去了人工攪拌可能帶來的氣泡問題。

她迅速撇去表面浮起的一點點泡沫,蓋上密封蓋,將保鮮盒平穩地放入廚房下方的恆溫發酵箱中,設定好適宜的溫度,讓它靜置保溫。接下來,只需要交給時間,幾個小時後,這盒豆漿內的蛋白質就會重新排列組合,凝固成最完美的內酯嫩豆腐。

處理完豆腐的製作工序,林父和林母也陸續起床洗漱完畢。

林父正拿著一塊乾淨的細絨布,坐在副駕駛上仔細地擦拭著那把工兵鏟的木質手柄。保持工具的絕對整潔和隨時可用,是老兵刻在骨子裡的習慣。看到林安從廚房走出來,林父看了一眼窗外的陽光,原本冷峻的臉上露出了一絲舒展的笑意。

“今天這天氣真是不錯,風和日麗的。”林父抬起頭,感受著透窗而入的微光,“這平原上的太陽一出來,感覺那股在山林裡積攢的陰冷氣瞬間就被拔幹了。”

林母系著圍裙從後艙走出來,順手接過了廚房的工作,開始準備一家人的早餐。

“洗洗手,準備吃早飯了。”林母一邊在操作檯上忙碌一邊說道,“昨晚剩下的綠豆稀飯我給熱了熱,豆子都煮開花了。我又和了一塊麵,烙了幾張發麵蔥花餅。”

早餐的氛圍輕鬆而溫馨。

蔥花餅烙得兩面金黃,外皮酥脆,內裡卻像海綿一樣柔軟,每一層都裹著濃郁的蔥香和淡淡的椒鹽味。再咬一口酸脆爽口的醃豇豆段,清脆的咀嚼聲在安靜的車廂裡迴盪,配上清甜解渴的綠豆稀飯,讓人的胃口徹底開啟。

吃飽喝足,林安放下筷子,抽出溼巾將手細細擦拭乾淨,準備開始今天的行程。

上午八點整。

隨著林安按下啟動鍵,低沉而充滿力量的引擎轟鳴聲在多重隔音艙內甦醒。房車碾過田埂上枯黃的雜草,寬大的全地形防爆輪胎在略顯鬆軟的泥地上壓出兩道深深的轍印,緩緩駛回了那條顛簸的鄉間土路,繼續向著兩湖平原的腹地深入。

今天的能見度極高。平原地形沒有山區那種視線盲區,毫無遮擋的地貌讓這輛房車變得極為顯眼。如果附近有成規模的倖存者營地,很容易就能在幾公里外發現這塊移動的巨物。林安將全息雷達的掃描仰角稍微調高,不僅監控地面的熱源,同時也將低空區域納入了預警範圍。

。開展徐徐前眼在,卷長的頭盡有沒幅一是像象景蕪荒的原平湖兩,外窗車

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