“明白!”藍可璇應聲領命。
蘇塵音隨即沉聲叮囑:“讓他們務必謹慎。江家看似低調,盤踞一方几十萬年,底蘊深厚、底牌無數,切莫輕敵大意。全程速戰速決,抹去所有痕跡,不要留下任何破綻,避免惹來不必要的麻煩。”
藍可璇神色鄭重:“姐姐放心!青淵行事素來沉穩周密,思慮周全,絕對不會出任何紕漏。”
君亦玦淡淡開口,聲線清冷威嚴,自帶威懾:“若是遇到棘手底牌,無需硬拼,傳訊於我,我親自出手清掃。無人可在開業之日,放肆造次。”
區區一個江家,不配擾了音音的興致。
蘇塵音抬眸看向他,眼底掠過一抹笑意,輕輕點頭。
恰在此時,後廚一眾侍者端著琳琅滿目的菜餚,有序走入大堂,濃郁鮮香瞬間鋪滿整個廳堂。
後廚一眾廚師緊隨其後。
個個身姿緊繃,手心微微冒汗,緊張得大氣都不敢喘一口。
他們心裡清清楚楚,今日這一桌飯菜,是帝女親自品鑑、親自指點的考核局。
做得好,便能留在攬月閣揚名立萬。
做得不好,大機率直接淘汰出局,半點馬虎不得!
一道道精緻佳餚有序擺上桌。
水煮肉片,糖醋里脊、水煮肉片、麻婆豆腐、清蒸靈魚、白切雞、蜜汁烤翅、靈菇湯……
各色菜品色澤鮮亮、香氣撲鼻,讓人食指大動。
蘇塵音拿起筷子,姿態從容優雅,一道一道細細品鑑。
“水煮肉片,刀工尚可,肉片薄厚均勻,火候把控到位,肉質不老不柴。”
蘇塵音淡淡點評,隨即精準點出問題,“但辣椒放量過多,霸道辣味蓋過了食材本身的鮮香。水煮肉片核心在麻辣鮮香、四味平衡,如今麻辣超標,鮮香不足。後續調整:辣椒減兩成,底鹽微調少許,湯底棄清水,改用筒骨老湯慢熬,鎖住肉香。”
負責這道菜的一名叫梁梭的中年男子瞬間額頭冒汗,後背都被冷汗浸溼,緊張得雙手發抖。
梁梭連忙躬身點頭:“多謝帝女指點!小的牢牢記住,一定立刻整改。”
糖醋里脊炸得金黃酥脆,裹著酸甜的醬汁,咬一口外酥裡嫩,肉汁在嘴裡爆開。
負責糖醋里脊這道菜,這是一名叫駱漳的中年男子。
蘇塵音點頭:“不錯。醬汁可以再濃一點,現在有點稀,掛不住。”
蜜汁雞翅,雞翅表面刷著一層亮晶晶的蜜汁,焦香四溢。
蘇塵音拿起一個雞翅,咬了一口,眼睛微微一亮。
“這個不錯。”她難得誇了一句,“蜜汁刷得均勻,火候掌握得好,外焦裡嫩,甜而不膩。這道菜可以過了。”
負責這道菜的廚師是劉師傅,聽到蘇塵音的誇獎,激動得差點跳起來,連連鞠躬:“謝謝帝女!謝謝帝女!”
蘇塵音擺擺手:“別急著謝。我問你,你用的蜂蜜是什麼蜂蜜?”
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