《斗酒詩百篇,還說你不是詩仙?》第57章 豬肉(2)

作者:兩儀殿·1個月前

兩人進了莊上的正屋,炭火早就燒旺了,暖烘烘的。

李老根家的連忙端上茶水,笑著道:“公子,夫人,你們先歇會兒,菜馬上就好。”

說完他便出去安排午飯,屋裡只剩蘇白和林晚晴兩人。

這時候,林晚晴才小聲問道:“夫君,你怎麼連豬肉怎麼做好吃都知道呀?”

在她印象裡,讀書人都是兩耳不聞窗外事,一心只讀聖賢書的。

自家夫君倒好,詩詞策論樣樣頂尖,連蒙書都能編出來,如今連殺豬做菜都懂,簡直像什麼都會似的。

“書上看的,再自己琢磨一下就會了。”蘇白隨口找了個理由,“反正都是吃食,換個法子做,味道自然不一樣。”

林晚晴也沒多想,只當夫君是天資聰穎,舉一反三。

兩人坐著閒聊,不多時,外面便飄來陣陣肉香。

起初是淡淡的油脂香,漸漸的,香氣越來越濃,混著醬色與料香,順著門縫鑽進來,勾得人肚子咕咕叫。

如果只是把豬閹了,那麼就算能降低豬肉的腥臊味,也只是去除部分罷了。

正因如此。

他今天特意帶了廚子和各種調料過來,這才是給豬肉去腥增香的關鍵。

林晚晴下意識吸了吸鼻子,眼裡閃過一絲驚訝。

好香啊。

怎麼會這麼香?

她以前也遠遠聞過別人家煮豬肉,腥臊味隔著半條街都能聞到,怎麼今天這肉香得跟羊肉似的,甚至比羊肉還醇厚?

“聞到了?”蘇白見她小鼻子一動一動的,忍不住笑道:“等會兒多吃點。”

林晚晴臉頰微紅,輕輕“嗯”了一聲,心裡那點對豬肉的牴觸,不知不覺就散了大半。

夫君說好吃,就一定好吃。

又等了約莫一刻鐘,李老根夫妻倆端著菜進來了。

當先一大碗紅燒肉,色澤紅亮,塊塊方正,濃稠的醬汁裹著肉塊,冒著騰騰熱氣。

後面跟著一碗燉排骨,湯色奶白,上面飄著幾粒枸杞。

外加兩樣清炒時蔬,全都是按照蘇白的叮囑完成,擺了滿滿一桌。

蘇白拿起筷子,先夾了塊紅燒肉放到林晚晴碗裡:“嚐嚐。”

肉塊肥瘦相間,皮顫巍巍的,看著便軟爛。

林晚晴小心翼翼咬了一小口,入口先是醬汁的鹹香,隨即肥肉的油脂在嘴裡化開,一點都不膩,瘦肉燉得酥爛,輕輕一抿就化了。

最關鍵的是,半點兒腥臊味都沒有!

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……

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