【聽描述我都流口水了!有沒有現場的兄弟細說一下?】
【在現場!真的好吃!口感巨彈,醬汁封神!】
【完了完了,我開始慌了,這水平美食城能贏嗎?】
【慌啥!沒吃過美食城的鐵板魷魚才會這麼說,等會兒出來你們就知道什麼叫降維打擊了!】
【吹吧就,連鎖品牌的配方都是千錘百煉的,一個網紅店還能上天?】
操作檯邊的張師傅聽著滿場誇讚,臉上沒什麼表情,下巴卻微微抬了抬,帶著點手藝人的傲然。
王浩更是笑得合不攏嘴,往前站了半步,故意抬高了聲音,給周圍看熱鬧的人 “科普” 起來:
“大夥覺得好吃就對了。”
“我們味享軒做鐵板魷魚做了快十年,這款是招牌中的招牌,可不是隨便糊弄的。”
他指著臺上剩下的食材,語氣裡滿是得意:
“首先說食材,我們只用東海捕撈的鮮活魷魚,當天捕撈當天冷鏈運過來,只選最厚實的中段,尾巴、邊角料全扔掉,保證每一口肉都均勻厚實。就這選料標準,街邊攤根本比不了。”
“再說這醬汁,” 他又指了指調料盒:
“那是總部研發團隊花了三年,調了上百個版本才定下來的方子,二十多種天然香料,慢火熬四個小時,少一分鐘都不行。”
“火候更有講究,大火三十秒鎖鮮,小火二十秒入味,時間卡得死死的,多一秒肉老了,少一秒沒入味。全標準化操作,不管你去全國哪家店,味道都一模一樣。”
“不是我吹牛,就江城這地界,做鐵板魷魚的,我們認第二,沒人敢認第一。”
周圍幾個看熱鬧的人連忙跟著點頭附和。
“難怪這麼香,原來這麼多講究!”
“大品牌就是不一樣,確實專業。”
“王總今天這是穩贏了啊,一百萬獎金到手了!”
王浩擺著手哈哈大笑:“客氣客氣,主要還是我們張師傅手藝好。”
趙凱站在他身邊,懸了好幾天的心徹底落了地,臉上露出了輕鬆的笑容。
他之前還懷疑是配方不行,現在看來,果然是自己之前選址和運營太差勁了。
等拿到一百萬獎金,再開兩家店,有總部的配方兜底,肯定能把之前虧的都賺回來。
“王哥,今天真是多虧你了。”
趙凱遞過煙,語氣裡滿是感激:“等比賽結束,我做東,請你和張師傅好好吃一頓。”
“小事一樁。” 王浩接過煙別在耳朵上,瞥了一眼美食城那邊還在忙活的檔口,嗤笑一聲,“等贏了比賽,你就跟著我好好幹,有總部的配方和扶持,保你穩賺不賠。”








