想到這兒，他腰桿又挺了起來，整理了一下花裡胡哨的外套，舉著自拍杆，故意擺出一副從容的樣子，昂首挺胸就往挑戰臺走。
一邊走還一邊對著鏡頭嘮，嗓門故意提得很高：
“家人們！第一輪純屬巧合！鐵板魷魚本來就沒什麼技術含量，比不出真水平。”
“臭豆腐才是真正考驗功底的東西，聞著臭吃著香，全靠老湯底子。今天就讓李師傅給他們上一課，什麼叫正宗的古法臭豆腐！”
他直播間裡剩下的死忠粉也跟著刷彈幕打氣，可明眼人都看得出來，他那點底氣，遠沒有剛進場的時候足了。
走到臺上，淺風吟唱衝孫晨揚了揚下巴，故作鎮定：“孫總，第一輪算你們厲害。不過咱們比的是十款小吃，這才剛開始。臭豆腐我倒要看看，你們能不能也做得這麼好。”
孫晨笑了笑，沒跟他打嘴仗，只側身做了個 “請” 的手勢：
“那就請吧。第二輪，臭豆腐比拼，還是老規矩，挑戰者先上。”
他語氣平淡，眼神里卻藏著點了然的笑意。
臭豆腐？
江楓給的那本《網紅美食大全》裡，臭豆腐的方子，可是足足寫了三頁紙，從滷湯配料到發酵時間，從豆腐選料到炸制火候，細節比鐵板魷魚還多。
就憑祖傳老湯？
他還真沒在怕的。
臺下的觀眾瞬間又興奮了起來，紛紛往前擠。
“臭豆腐好啊！我最愛吃臭豆腐了！”
“不知道美食城的臭豆腐怎麼樣，之前去都沒注意這個檔口。”
“還用說？肯定也好吃啊！沒看見魷魚都贏麻了嗎？”
“那可不一定，臭豆腐靠老滷，越陳越香，人家祖傳三代的老湯，說不定真有東西。”
議論聲裡，李師傅拎著一個封得嚴嚴實實的陶土罐子走上了操作檯。
罐子剛掀開一條縫，一股濃郁的臭豆腐特有的臭味就飄了出來，臭得醇厚，臭得地道，前排好幾個人下意識地捂住了鼻子，隨即又露出期待的神色。
聞著越臭，吃著越香，這是臭豆腐的老規矩。
嘉賓席上，孫建國挑了挑眉，身子又往前傾了傾。
周慧蘭皺了皺鼻子，小聲說：“這味還挺正的，看來是真有點東西。晨晨那邊…… 沒問題吧？”
孫建國沒說話，目光落在那個陶土罐子上，緩緩搖了搖頭。
“臭豆腐的門道比魷魚深。老湯、發酵、豆腐胚子，哪一樣差一點，味道都不對。”
他頓了頓，語氣裡帶著點期待：“能不能繼續贏，就看他們的滷湯底子夠不夠厚了。”
說話間，李師傅已經生好了油鍋，一塊塊方正的豆腐胚子下鍋，“滋啦” 一聲，油星四濺。
臭味混著油炸的香氣，慢慢在空氣裡散開。
。始開式正，拼比二第
