飯後，石莽過去挑選豬肉去了。
夏荷坐在火堆旁這邊，面對鄉間混雜的腥氣、塵土，她實在是有些適應不來，頻頻用素帕掩住口鼻，滿心都是不耐。
農戶端來粗茶，碗沿帶著豁口，茶水更是黑紫黑紫的，瞧著便心生膈應，一口都不願入口。
抬眼望去，卻見林晚娘正溫和地和村婦們熱絡閒談，農戶奉上同樣的粗瓷茶碗，她面上沒有半分嫌棄，坦然端起飲下。
這時一旁一個兩三歲的小娃流著長長的鼻涕，眼看就要淌進嘴裡，孩子的母親下意識想用手去擦，抬眼瞥見貴客在場，又怕舉止粗陋失了禮數，遲疑著想用自己身上的衣裳去擦拭，可這身衣裳已是她平日最體面的一件，實在捨不得弄髒。
林晚娘瞧出她的為難，當即解下自己隨身的絹帕遞了過去，輕聲道“用這個吧。”
農婦連連道謝，只說這帕子太過金貴，林晚娘溫柔擺手，示意她不必放在心上。
夏荷遠遠看著這一幕，心底竟生出幾分佩服，暗自感慨林晚娘適應環境的本事真強。
一旁的阿玉更是毫無拘束，沒多久就和村裡的孩童嬉鬧在一起，追狗攆雞。
農婦見林晚娘絲毫不嫌棄自家粗陋，待人謙和有禮，心裡十分感激。
石莽平日裡雖看著威嚴，可待人向來公允，林晚娘更是禮數週全，來做客時還特意備了薄禮，半點沒有輕視他們是窮佃戶的意思。
她見林晚娘愛喝碗裡的黑枸杞水，便回屋細心裝了滿滿一大包遞到林晚娘手中，笑著說道“這是娃他爹去戈壁深處採的，不值什麼錢，石娘子若是不嫌棄便帶回去些。”
林晚娘笑著手下“真是麻煩你們了，來你家連吃帶拿的，實在是太不好意思了。
“您客氣，你能來我家是看得起我們，這東西也不值什麼錢。你只管拿著放心喝便是。”
佃戶家的年豬不算大，淨肉也就七八十斤。
三家豬肉盡數裝車，佃戶們趕著車，跟著石莽一行人回城，打算全權交由石莽幫忙售賣。
今日殺豬，他們特意拿出一副上好的豬板油孝敬給石莽，當作謝禮。
石莽想了想，家裡吃油就跟喝油似的。便又花錢買了一副豬板油，想著林晚娘愛吃豬肉又買了十幾斤上好的豬肉。
把林晚娘和阿玉送回家後，他挨個聯絡軍中同僚、隊正弟兄，大家年關都要備肉，銷路極快，不消半個時辰，滿滿兩車的豬肉便售賣一空。
林晚娘站在一旁，看著滿滿一院子新鮮豬肉、肥厚板油，眼睛都亮了，歡喜得不行。在這裡最缺的就是油水。
阿玉興奮得圍著肉塊轉圈，歡喜得不行。嚷嚷著要立刻熬豬油，他饞豬油渣饞得不行了。
林晚娘也是迫不及待，洗淨鍋具，準備熬豬油。
冬日熬豬油，是最有煙火氣的樂事。
她把乾淨厚實的豬板油、還有一塊細碎的網油切成大小均勻的油塊，鐵鍋燒乾，沒有添半點水，直接下入油塊，小火慢熬。
起初油塊發白、發軟，漸漸析出清晰透亮的油脂。
隨著火候漸穩，鍋裡滋滋作響，油脂越來越多，清亮金黃，熱氣嫋嫋升起。
滿屋子瞬間飄滿濃郁醇厚的豬油香，暖香撲鼻，順著窗戶飄滿小院。
一塊塊油渣慢慢蜷縮、焦黃、酥脆，色澤金亮誘人。
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了間時長很用家全夠，罐大三當當滿滿，罐油陶淨乾盛細細油熱將，淨乾澈澄、亮黃金，幹熬、出熬底徹脂油待
