那句“還有嗎”被沈南星圈了起來，旁邊還特意添了三個字。
可加菜。
蘇錦看著那頁紙，忍了半天，還是沒忍住笑。
“燕公子若知道你把這話寫進檔案裡，會不會不肯再來吃飯？”
“他既然敢說，我為何不能記？”沈南星合上冊子，神色格外坦然，“這可是很重要的食療反饋。”
“是是是，沈大夫說得對。”
蘇錦笑著躲開她丟過來的抹布，隨即又正了神色。
“離集市只有兩天了，咱們先做什麼？”
“先列清單。”
沈南星從櫃檯後取出紙筆，鋪在桌上。
這一次集市，幾乎是她們開食肆以來最大的一場仗。平日鋪子裡賣完便能收攤，集市卻不同，人流集中，錯過了最熱鬧的時候，準備再多食材也沒有用。
她必須一次備足，還得把每樣東西都算到極細。
糖醋排骨二十份，若賣得快，再備二十份半成品。
滷味拼盤三十份，雞爪、雞翅、滷蛋和豆乾都得提前滷好。紫蘇醬骨頭至少二十根，另外還要備些蔥油麵，給不想吃肉的客人墊肚子。
紙上的字越寫越多，蘇錦的眼睛也越睜越大。
“總食材成本，快二兩銀子了。”
“嗯。”
“這要是賣不出去……”
“那咱們就帶回鋪子繼續賣。”沈南星抬頭看她，“集市的人再多，也不能把自己嚇住。”
蘇錦深吸一口氣，用力點頭。
“好，幹！”
兩人立刻分頭行動。
沈南星負責訂肉、訂麵粉和香料，又去醋坊補了陳醋。糖鋪掌櫃得知她要去集市，還特意多給了幾塊碎冰糖，說是希望她的糖醋排骨賣得好，往後糖也能賣得更多。
蘇錦則將自己這些日子攢下來的碎布頭全翻出來。
紅的、藍的、鵝黃的、淺綠的布料堆滿了桌子。她挑出顏色相襯的，先拼成一面百福門簾，又在攤位圍布上繡起了圖案。
一碗熱氣騰騰的面。
一盤金紅油亮的糖醋排骨。
一串掛著醬汁的滷味。
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