蘇錦剛抱起的錢匣，又輕輕放回了桌上。
她不認識什麼坊正夫人，卻看得出這位崔夫人氣度不一般。對方說話不急不緩，連站在略顯油煙氣的食肆裡，也沒有半點嫌棄。
沈南星請她在靠窗的位置坐下，又親自倒了一盞熱茶。
“夫人請說。”
崔夫人端起茶盞，卻沒立刻喝。
“沈姑娘這間食肆，我聽人提過好幾回。昨日我家裡人還帶回去一根紫蘇醬骨頭，說是比大酒樓的菜還要香。”
“不過是街坊們喜歡，傳得誇張了些。”
“好不好吃，我今日進巷子時就聞出來了。”崔夫人笑道，“我不是來誇你的，是想問問你，五日後的東市月度集市，可願意參加？”
沈南星心裡一動。
東市集市，她自然知道。
每月固定有一日，周邊坊市的商販都會聚到東市。賣布的、賣首飾的、賣書畫的、賣香料的，連城外的果農和貨商都會來擺攤。
那一日的人流，比平時多出數倍。
不少鋪子會在集市上推出新品，若能打出名頭，一日便能積攢下不少熟客。
“集市不是誰都能報名？”沈南星問。
崔夫人點頭：“往年確實如此。不過這回集市特意劃出一片地方，給東市近來名聲不錯的商戶做展示。你家的滷味和醬骨頭最近頗受歡迎，我便想著，不如讓你也去試試。”
她說著，目光落在櫃檯後的選單上。
“你這小食肆剛開張，眼下最需要的不是守著熟客，而是讓更多人知道沈記。”
這話說到了沈南星心裡。
鋪子如今生意不錯，可來來往往的大多還是東市附近的街坊。她若想將食肆做大，只靠巷子裡的熟客遠遠不夠。
集市的人流，正是最好的機會。
但機會背後，也意味著投入。
現場擺攤，需要提前準備食材、鍋具、柴火，還要安排人手。若只是帶去滷味和醬骨頭，雖穩妥，卻未必足夠吸睛。
沈南星沉默片刻，腦子裡已經開始算賬。
滷味可以提前滷好，醬骨頭也能分批燉著。可若要在集市上真正引人停步，必須有一道現做的菜，讓香味和賣相一起抓住客人。
崔夫人見她不說話，也不催促，只道：“攤位就在主街東口，靠近戲臺。你若願意，明日我便讓人將名牌送來。若覺得為難，也不必勉強。”
“我參加。”
沈南星抬起頭，答得乾脆。
蘇錦在旁邊聽得心口一跳，卻沒有插話。
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