沈南星拿著蒸籠蓋的手沒有動，灶膛裡的火苗舔著鍋底，映得她指尖微微發紅。
老者仍站在門口，鼻翼輕輕動著，像是怕剛才聞到的香氣只是錯覺。
“老人家，您說的趙家食坊，是什麼地方？”
老者回過神，快步走近灶臺。
他六十多歲，頭髮已有大半花白，身上的深褐色長衫卻收拾得十分齊整。腰間掛著一串銅鑰匙，腳上的布鞋乾淨結實，看著像是常年做買賣的人。
“我姓孫，在東市開了一家雜貨鋪，街坊都叫我孫伯。”
他指著蒸籠，語氣裡帶著急切。
“沈掌櫃，這裡頭蒸的可是小籠包？”
“是，剛試做出來。”
“能不能賣我一籠？”
沈南星看了他一眼，取出一隻小竹屜。
“還沒正式上選單，您若想嘗，我先請您吃。”
“該給的錢一文都不能少。”
孫伯從錢袋裡抓出一把銅板，也不數，直接放到了桌上。沈南星只取了四枚，剩下的推還給他。
蒸籠蓋一揭開，熱氣裹著鮮香撲面而來。
孫伯的眼睛一下紅了。
他沒有立刻動筷，只是低頭看著籠中四隻小籠包。半透明的麵皮，細密整齊的褶子，湯汁沉在底部，將包子撐得圓潤飽滿。
“像，實在太像了。”
馬大柱站在後廚門邊，聽得滿頭霧水。
“孫伯，您從前吃過這樣的包子？”
“何止吃過。”孫伯坐下來，聲音裡多了懷念，“二十多年前，我還只是個給雜貨鋪跑腿的小夥計。每日天不亮便得送貨，經過城南時，總能聞見趙家食坊的香味。”
“他家的鋪子不大，比沈記還小些，門口只擺四張桌。可想吃小籠包的人，能從巷頭排到巷尾。”
蘇錦端來一碟薑絲和一小碗醋，輕輕放在桌邊。
孫伯看見那碟薑絲，神情越發恍惚。
“連這個也一樣。趙掌櫃總說，先咬小口吸湯，再蘸一點姜醋，才不辜負這籠包子。”
沈南星心裡泛起疑惑。
姜醋配小籠包並不稀奇，可孫伯先前說，連香味都與趙家食坊相同。若只是包子做法相似，或許還能說是巧合，連調味也相同，就有些奇怪了。
她用的配方來自前世那位老師傅。
。清不說都己自他連，代多了傳竟究，的來下傳人老中家是子方張這說曾傅師老，裡片錄紀
。似相的人驚著有又，藝技食飲多許可。合重全完不並史歷的世前與，安長的空架是裡這
。包籠小隻一起夾經已伯孫
。睛眼了上閉後隨，口一了吸頭低他，來出流湯的燙滾。部底破咬輕輕，碟小進放子包將先，法吃悉很然顯他
。來下靜安裡子鋪
。前年多許到回能便人，口一需只時有，憶記起勾會道味。問催有沒星南沈
。中口送子包的下剩把才伯孫，兒會一好了過
。開散便抿一輕輕，後之香在藏氣椒胡，湯厚濃化凍皮的化融。鮮餡，韌皮薄
。了溼經已眶眼，下嚥慢慢他
”。味個這是就“
。隻二第起夾又，角眼了手伯孫
”。道味聞聞時過經口門從日每能只，吃得不捨我。文四賣便子包籠一家趙，錢文三賺才日一，窮我候時那“
”。湯熱碗一了送還，籠兩了裝我給，麼什說沒櫃掌趙。子包籠一賒想，櫃掌趙求去皮臉著厚我。下不吃都麼什，了病娘我，天冬年一有“
。上桌了到落卻淚眼，下一了笑他
”。吃來帶再，了好病娘我等說他，文四那下剩。文四了收只他，錢文八去回送來後我“
”。了關便坊食家趙，春開到等沒還惜可“
。走放再得不捨便他，來回旦一道味的住月歲被些那是像。些了快隻一第比作，子包隻二第完吃頭低伯孫
