沈南星看著燕危池，片刻後笑了。
“侯爺這是要給沈記當護院？”
燕危池神色未變。
“趙安會帶人守著。”
“那不是更誇張？”沈南星道，“我參加一場廚藝比試，侯府暗衛守著食材，傳出去怕是要嚇壞人。”
“不會讓人看見。”
燕危池說得理所當然。
沈南星望著他，心裡那點因老陳的話而生出的沉重，竟莫名散了幾分。
她知道燕危池不會替她直接解決麻煩。
他只是把能做的事先做好，讓她可以專心站在灶臺前。
“好。”沈南星點頭，“那便勞煩侯爺了。”
燕危池看了她一眼，像是想說什麼，最終只留下一句：“這幾日別太晚睡。”
說完，他便轉身離開。
沈南星站在門口，看著那道身影消失在巷子盡頭，才輕輕關上門。
距離百味大比複賽，只剩十日。
翌日一早，沈記後廚便開始進入備戰。
沈南星重新寫下參賽菜品。
主菜：松鼠鱸魚。
甜品：雙皮奶。
複賽規則比初賽複雜得多。
每位參賽者需做兩道菜，由七位評審共同打分。其中五位是京城本地名廚與食客代表，另外兩位則是從外地請來的客座評審。
這樣做，便是為了防止有人提前買通所有評審。
可只要有人想動手，總會有別的辦法。
食材、火候、灶具、時間，任何一處出問題，都可能毀掉一盤菜。
沈南星將所有可能出現的意外都列在紙上。
鱸魚必須當天現殺。
犛牛奶必須提前驗過。
糖醋汁的原料分開裝，不讓人有機會往裡添東西。
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