沈南星手裡的湯勺穩穩落回鍋邊。
“先把氣喘勻，再說清楚。”
阿狗扶著門框，連吸了幾口氣，才把魚市裡的情況從頭講了一遍。
今日一早，東市幾家漁行同時收到大單。買家只要鱸魚，價錢給得痛快，連之後五日送來的貨也全部包圓。剩下幾條品相不好的鱸魚，價格已經漲到平日的兩倍。
“那些魚販起初還不肯說是誰訂的。”阿狗擦了把汗，“後來李家漁行的小夥計偷偷告訴我，付定錢的人是滿堂香的管事。”
馬大柱一拳砸在案板邊緣。
“果然是王富貴！比賽只用一條魚，他買這麼多做什麼？分明是不想讓咱們拿到魚。”
蘇錦眉頭緊鎖，下意識看向後院存放食材的屋子。
趙安的人把現有食材守得很好，可鱸魚必須當天鮮活，提前三日買回來根本沒用。王富貴抓住的正是這一點。
沈南星把火壓小，轉身走到桌前。
“他不必毀魚，也不必往食材裡動手腳。只要把魚從源頭買空，我到了賽場自然做不成松鼠鱸魚。”
這一招乾淨，也很難留下把柄。
滿堂香生意大，提前買一批鱸魚，誰也不能說他壞了規矩。等複賽結束，那些魚還能送去各處分號，並不算白花銀子。
馬大柱越想越氣。
“掌櫃的，我去南城找！東市沒有，別處總該有。”
“先別急。”
沈南星鋪開一張長安城簡圖，手指從東市劃到南城，又移向西城。
福滿樓連免費試吃都砸了幾十兩，王富貴既然出手，就不會只盯著東市。南城與西城的大漁行多半也收到過訊息，只是離得遠，情況還沒傳回來。
她仔細回想最近接觸過的供貨人。
李家漁行、城南水產鋪、運河邊的散戶，還有孫伯曾經提起過的城東魚塘。
沈南星的手指停在城東。
“孫伯介紹的那座魚塘，和東市漁行有來往嗎？”
馬大柱想了想：“應該沒有。那魚塘不大，老闆姓梁，養出來的魚只夠送附近幾家小館。上回東市缺魚，孫伯才帶我去過一次。”
沈南星眼神微亮。
王富貴能控制大漁行，卻未必看得上這種藏在城外的小魚塘。越不起眼的渠道，此刻越可能成為生路。
“兵分兩路。”她很快作出決定，“大柱，你立刻去城東魚塘，看那裡還有多少鱸魚。別提百味大比，只說沈記要定一批鮮魚。”
“我這就去。”
“阿狗去南城和西城。”沈南星又拿出一把銅錢，“只問價格和存貨，不要當場買。若有人追問你是哪家鋪子的，隨便編個名字。”
”。路近得認我，心放姐姐“：頭點重重狗阿
。來進了走院後從也安趙，門出自各人兩
。看好太不臉，話的才方見聽經已他
”？人的魚收個幾那查查要不要“
”。魚到找是的要重最下眼。貨囤意故算多最，沒搶沒們他，願自賣買“，頭搖星南沈”。用沒也了到查“
。持堅再沒便，慌不實確見，刻片了看安趙
”。便方不子銀著帶，遠路外城。柱大馬著跟人個派我“
”。謝多“
。遍一對核新重西東的供斷能可有所把，單材食賽參出取。著閒有沒星南沈，裡辰時個兩的息訊待等
。人於制魚鮮有只。備準前提能都蛋和糖、皮陳、楂山。夠足量存，的來送境北從池危燕是牛犛
。字個四了添面下在又，”魚鱸“下寫上紙在
。燒紅
。下一了愣後清看，邊旁在站錦蘇
”？菜換要你“
”。用備是這“，道星南沈”。換不時暫“
。一之牌招的定穩最記沈是它可，豔驚分幾了上覺視，實樸著看燒紅。人奪聲先能便臺審評上擺，兼道味和型造、工刀在勝魚鱸鼠松
。穩候火把能也眼著閉，題問有沒材食要只。飯拌能還湯，柴不而瘦，膩不而口。到燜火小用再，糖出炒糖冰加，脂油去煸花五
