然後,他俯下身子,將自己的視線與大閘蟹持平,開始了某種在外人看來根本看不懂的觀察行為。
他一會兒歪著頭,一會兒湊近仔細端詳,嘴裡還時不時地小聲嘟囔著什麼。
“…………”
林玄欲言又止,猜苗遠山估計又陷入了某種創作狀態。
算了,他開心就好。
林玄明智地決定不去管這個傢伙。
時間一分一秒地流逝。
保姆們熟練地拆解著大閘蟹,盆裡的蟹肉蟹黃漸漸堆積成了一座小山。
而桌子上,那高高隆起的則是蟹殼,是一座更高的山峰。
終於,食材準備就緒,接下來便是包包子的環節。
蟹黃大湯包用的是高筋麵粉,這樣才能保證麵皮能夠完美地承載湯汁,而又不會被湯汁浸潤破皮,確保每個湯包都能保持完整的形態。
林玄熟練地將麵糰揉好、擀平,包入精心調配好的餡料,一個個飽滿的蟹黃大湯包便在他手中誕生。
第一鍋蟹黃大湯包被整齊地擺放在蒸籠裡,上鍋蒸制。
隨著爐灶裡火焰的升騰,蒸籠裡的水汽開始不斷蔓延。
沒過多久,一股濃郁的鮮香氣便在整個廚房裡瀰漫開來。
此刻,偌大的廚房裡只剩下林玄和苗遠山兩人。
陽苗遠山面前的大閘蟹早已被拆得七零八落,呈現出一種或許只有他自己能欣賞的“凌亂美”。
保姆們在拆完蟹後,手腳麻利地收拾了一下廚房,將工具歸位,把檯面擦拭乾淨,便禮貌地告辭離開了。
苗遠山之所以留了下來,是因為林玄覺得人家大老遠帶人來幫忙,怎麼著也得招待一下。
人家來幫忙,要是連頓飯都不招待,實在說不過去。
破酥包和烤包子先出鍋。
苗遠山吃的那叫一個嗨皮。
“你留點肚子,還有蟹黃湯包呢。”
林玄忙裡偷閒拿起兩個包子吃,補充一下消耗的體力。
他看著苗遠山還想去拿包子的架勢,不由得趕緊提醒了一句。
“好吧。”
苗遠山停下了手中的動作,摸了摸自己的肚子,估摸了一下覺得林玄說得有理,便果斷聽從了建議。
片刻後,蟹黃大湯包終於熟了。
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