“幹得好！”
婦人站起身，拍了拍手。
“大家吃飽喝足了，今晚就別急著睡覺。”
她眼中閃爍著亢奮的光芒。
“今晚全家總動員，咱們然後連夜炸出來辣椒油，把明天的底料全給備齊咯！”
吃過晚飯。
大綱和二龍將柴房裡那兩麻袋乾紅辣椒扛了出來，倒在了院子的青石板上。
像是一座紅彤彤的小山。
“天順，帶著弟弟妹妹們回屋去，關嚴實門窗，不許出來！”
田翠華趕緊把幾個小孫輩全趕進了正房。
這要是被辣味嗆著，小孩子嬌嫩的嗓子可受不了。
大華帶著兩個嫂子，點起火把，坐在小板凳上開始挑揀辣椒。
把裡面發黴的、長蟲的都扔掉，只留下顏色紅亮、乾脆的朝天椒。
李青則是站在一旁，指揮著大綱進行下一步關鍵的操作。
“先洗一遍，然後用幹棉布把這些好辣椒擦乾淨上面的浮灰，千萬不能留水！”
老太太嚴肅地叮囑。
“沾了水，等會炸辣油的時候就要炸鍋，那就全毀了。”
大綱和二龍擦乾淨辣椒後。
直接拿來那個巨大的青石臼，把幹辣椒分批倒進去。
“咚！咚！咚！”
兄弟倆輪流舉起木杵，用力地搗著幹辣椒。
脆脆的幹辣椒在重擊下碎裂開來，辛辣刺鼻的味道逐漸在空氣中瀰漫。
“阿嚏——”
王鐵柱用一隻手幫忙扶著石臼，沒忍住打了個驚天動地的噴嚏。
大家都辣得眼淚汪汪，但手裡卻沒有停下半分。
搗好的粗辣椒麵，被倒進了一個巨大的粗瓷盆裡。
李青走到那粗瓷盆前。
她要在裡面加入自己獨家的香料配方。
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