《飢荒年,極品老太畫的食物全成真》第175章 紅燒肉,臘肉炒筍(2)

作者:超強的水神·4天前

天順和天賜更是像兩隻出籠的小鳥,撒開腳丫子就往自家院門衝。

“吃肉啦!回家吃大肉啦!”

推開厚實的黑漆大門。

院子裡的景象讓所有人的疲憊一掃而空。

灶房上方的煙囪正呼呼地冒著白煙,火光把半個院子照得通亮。

月娘在灶臺前忙前忙後,額頭上滿是細細的汗珠,臉上卻帶著溫和的笑容。

大鐵鍋里正咕嘟咕嘟地滾著大泡。

兩指寬的五花肉被切得方方正正,每一塊都裹著一層紅亮剔透的濃油赤醬。

大鍋的另一側,大塊風乾的臘肉被切成薄薄的晶瑩肉片,正跟撕成細條的筍乾放在熱油裡猛火翻炒。

刺啦刺啦的油爆聲,簡直就是這世上最美妙的聲音。

李青走進院子,先指了指牆角的大水缸。

“都給我先把泥洗乾淨了再進屋,誰要是帶著一手的泥抓饃饃,今晚一口肉都別想沾!”

大綱和二龍立刻規規矩矩地跑到水缸邊,舀起水嘩嘩地衝洗起來。

洗乾淨了手臉,全家人齊刷刷地聚在堂屋的大圓桌旁。

大圓桌的中央,擺著兩大盆冒著滾滾熱氣的硬菜。

一盆是燉得軟爛黏糯、色澤如紅瑪瑙一般的紅燒肉,滿滿當當地堆成了小山尖。

每一塊肉都顫巍巍的,肥肉部分晶瑩剔透,瘦肉部分吸飽了濃油肉汁。

另一盆是臘肉炒筍乾,肥臘肉被煸出了透明的油光,瘦臘肉呈現出深沉的醬紅色,帶著濃郁的煙燻陳香。

旁邊還扣著一大盤剛出鍋的饅頭,白白胖胖的,暄軟得一按一個坑。

地裡幹了一整天重活,每個人身體裡的油水早就被汗水榨得一乾二淨。

聞著這滿桌的葷香,桌上的漢子和娃娃們喉嚨裡直咽口水,眼睛幾乎要放出綠光來。

李青在主位上坐了下來,拿起一雙乾淨的筷子。

她沒有多說廢話,直接伸手夾起一塊最大的紅燒肉,放進了身旁田翠華的粗瓷碗裡。

緊接著,她又夾了一塊肥瘦相間的肉,穩穩放進了巧兒的碗中。

“你們兩個懷著身子,今天又去地裡跑了一圈,多吃肉,把元氣補足了。”李青語氣平靜地說道。

田翠華看著碗裡那塊油汪汪的紅燒肉,眼圈微微一熱。

“娘,您也吃,地裡的活全靠您掌舵呢。”

巧兒倒是笑嘻嘻地咬了一小口,滿嘴都是油香,舒服得眼睛都眯成了一條縫。

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