陸穗安生完孩子第二天,陸母就把正房的窗戶關嚴了。
“月子裡的風不能吹,吹了要落病根。”
她把窗紙重新糊了一遍,把門簾換了塊厚的,又在門檻底下塞了一條舊布條,把門縫堵得嚴嚴實實。
正房裡一天到晚暖烘烘的,灶房那邊連著燒了兩鍋熱水,一鍋擱在屋裡溫著,一鍋拿去給陸穗安擦身子。
陸母把乾淨的舊布巾擱在盆裡浸溼了擰乾了遞給她:“身上擦擦就行,別下床,別沾涼水。”
陸穗安坐在床上擦身子的時候,顧野端了一碗熱湯進來。
湯是雞湯,陸母一大早就起來燉的。
她把那隻老母雞剁成塊,冷水下鍋焯了焯,撇去浮沫,撈出來擱在砂鍋裡。
加了薑片、紅棗和幾顆枸杞,添了水沒過雞塊,大火燒開轉小火慢慢燉著。
灶膛裡的火一整天都沒滅,砂鍋在灶臺上咕嘟咕嘟地滾著,白汽從鍋蓋縫裡往外冒,混著雞湯的鮮味在灶房裡散開。
燉到晌午,湯色變成了金黃透亮的,油花浮在面上,紅棗燉得軟爛,拿筷子一戳就化了。
陸母把湯盛進碗裡,撇了撇面上的油,端到正房去。
顧野接過來端著,一勺一勺餵給陸穗安。
她喝了一口,從嗓子一路暖到胃裡,又喝了兩口,把碗接過去自己端著。
“你別光喝湯,把雞肉也吃了。”
陸母站在床沿邊上,拿筷子把砂鍋裡的雞腿撈出來擱在碗裡,“雞肉燉爛了,不費牙。”
陸穗安低頭咬了一口,肉確實爛,一抿就脫骨。
她吃了半個雞腿,把剩下的擱回碗裡,把湯喝完了。
顧野接過空碗擱在桌上,又給她倒了一碗溫水擱在手邊。
那天下午陸母又做了一鍋鯽魚湯
鯽魚是顧野一大早去鎮上買的,兩條活魚,在木盆裡遊著。
陸母把魚鱗颳了,剖開肚子掏出內臟,在清水裡衝了兩遍,拿刀在魚身兩側各劃了幾道。
鍋裡倒了油,燒熱了把薑片和蔥段煸出香味,把魚放進去,兩面煎得微微焦黃。
魚皮在鍋裡捲起一層薄薄的脆邊,她又添了水,蓋上鍋蓋大火燒開轉小火燉著。
燉了小半個時辰,湯色從清澈變成了奶白,她把豆腐切了塊擱進去,又燉了一會兒。
出鍋的時候撒了一小撮鹽和幾粒蔥花,湯盛進碗裡,白嫩嫩的豆腐塊浮在奶白色的湯麵上,蔥花碧綠碧綠的。
陸穗安端起來喝了一口,魚湯鮮得眉毛都要掉了,豆腐滑嫩,一抿就化了。
她把一碗喝完了,把碗擱下
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