“這兩道不要了，換成一盆燉雞和一大盤紅燒魚。價格按順風飯館的算，不另外加錢。”
主任站在旁邊，心裡一緊。
“建國……”
周建國知道他擔心成本，轉頭說道：“舊選單裡幾道菜用料貴，換成燉菜以後，花的錢不會變多。”
馮大山仍有些猶豫。
“說得好聽，到時候分量小了，我上哪找你們？”
“飯店就在這裡，跑不了。”
周建國說道：“明天中午，你帶家裡人來試兩道菜。覺得不行，再去順風飯館，定金也退給你。”
馮大山看向主任。
“這話算數？”
主任咬了咬牙。
“算數。”
第二天中午，馮大山帶著妻子和新郎來了。
周建國做了一份燉雞和一條紅燒魚，又讓服務員按喜宴當天使用的盤子端上桌。
雞肉燉得軟爛，土豆吸足了湯汁。魚剛端上來，香味便飄滿了半間屋子。
馮大山的妻子先嚐了一口。
“味道比上次來吃的好。”
“魚也沒有腥味。”
新郎夾了一塊雞肉。
“爹，就在這裡辦吧。咱們請的都是自家親戚，菜實在比盤子多重要。”
馮大山終於點了頭。
“行，不過喜宴當天可不能換小盤。”
“你可以提前來後廚看。”
周建國當著他們的面，把最終選單重新寫進訂餐單裡。
訊息傳到順風飯館後，老孫專門託人捎話，說周建國為了搶生意，肯定會把國營飯店賠進去。
周建國沒有理會。
喜宴當天，他天還沒亮便到了後廚。
十二桌菜要在差不多的時間上齊，少了兩個熟手，所有人都忙得腳不沾地。
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