“我是周建國的媳婦，也是飯店投錢的人。”田小滿沒有迴避。
“後廚確實走了三個人，這是我們的事，不能讓客人承擔。你先看著時間，二十分鐘內上不了熱菜，定錢全部退給你。”
“客人已經坐下了，再退定錢有什麼用？”
“那今天六桌菜都不收錢。”
王素琴驚得轉頭看她。
六桌菜的肉、魚和酒水加起來不是小數目。真全部白做，飯店剛承包便要賠掉一大筆。
顧主任也沒想到她敢這樣說。
“這可是你自己答應的。”
“我答應的。”田小滿轉身回到後廚，沒有再耽誤時間。
周建國已經聽見了前面的對話。
“六桌都不收錢，你膽子也太大了。”
“那你就別讓我賠。”田小滿將準備最簡單的兩道熱菜調到前面。
“先炒肉片和雞蛋，燉雞、扣肉往後放。客人吃著前面的菜，自然願意等後面的。”
“選單順序不是這樣。”
“人家吃飯，又不是照著選單考試。”
周建國看了她一眼，隨即換了灶上的鍋。
十點四十分，紡織廠的客人全部到了。
六張桌子坐得滿滿當當。
滷肉和滷雞蛋第一時間端上去，原本有些不耐煩的客人很快動起筷子。還有人問王素琴，國營飯店什麼時候開始做滷味了。
“這是小滿滷味店做的，今天特意給大家添的菜。”
顧主任看了一眼手錶，沒有因為冷盤上桌便放鬆。
從客人坐下開始，他便一直計算時間。
後廚裡，第一鍋肉片已經下鍋。
周建國連續炒了六盤，梁小順端著托盤往外送。第六盤放上托盤時，距離田小滿說的二十分鐘只剩下不到一分鐘。
“快送！”
梁小順端起托盤便跑。
他剛衝出後廚，腳下差點被一隻空盆絆倒。阿蘭伸手扶住托盤，六盤菜晃了幾下，總算沒有落地。
“走路看著點！”
。廳大進送菜把步快，答回及不來順小梁
。錶手眼一了看頭低任主顧，時上桌到放盤一後最
。鐘分八十
。些一了和緩於終臉的他
。菜出外往道一接道一，鍋口兩著守國建周。催再有沒人客，菜道三面前了有
。邊板案到送時及西東的好拾收、好洗將也嫂張，快很度速的配切蘭阿
。線橫道一畫上單選在便，道一去出送每，數桌對核責負滿小田
。去過了補新重，子盤的錯送下攔窗視從便，現發人客等沒還，魚盤一了桌一有途中
。齊上部全菜道十，半點二十了到
。腥不也道味，說，魚的店飯了誇意特還員技地外名幾那。底見先最扣和滷的上桌，意滿得吃人客
。錢定退提再有沒任主顧，時賬結
”。題問出沒也道味，慢算不得上菜天今“
。廚後眼一了看他
”。桌六訂敢不可我，樣這再次下。好排安手人把得就，管人了換然既店飯們你過不“
”。次下有再會不“
。證保他向面當國建周
。了結起一也味滷道兩的加增時臨連，錢飯清付任主顧
。來下了坐都全人個幾裡廚後，後以開離人客
。刀菜想不也再後以去回說笑玩開，手的菜午上一了切己自著看蘭阿。氣牆著靠得累嫂張，來起不抬得酸膊胳的順小梁
。本賬店飯進記錢的味滷把獨單又，清結一一錢工的人個幾把國建周
。錢工份那的己自過接滿小田
”？吧虧不得拿我錢這天今“
”。虧不“
。著看國建周
”。了館飯風順去要真人桌六，你有沒“
”。來過拉人的店味滷把天天能不，天半你救能只我“
。他給遞工分的下寫上早把滿小田
”。下留部全就你，菜炒會說一誰能不。的配切找的配切缺，的菜洗找的菜洗缺。人招就午下“
。紙張那好收國建周
。示告工招了出便口門店飯，晚傍天當
。了黑經已天，時淨乾拾收新重廚後等。工試人個三下留，活的缺正真照按國建周，不人的問來
。本席訂的上牆在掛眼一了看新重，廳前到走他，前以走臨
。意生的錢定未尚筆一著記面上最
。桌十二，壽大十七子爺老家孫，六初月個下
。席酒場一大最的到接能可，後以店飯包承他是這
