周建國在飯店門口貼好招工紙，正要回後廚，一輛腳踏車停在了臺階下。
騎車的是下月初六訂壽宴的孫家老大。
他沒有進門，先把車支好，從口袋裡掏出一張寫著菜名的紙。
“周師傅，我正要找你。下個月初六的壽宴，先不在你這裡辦了。”
周建國拿著紙，愣了一下。
那天孫家兄弟三個人來飯店，看了選單，還說過兩天來定桌數。他一直按二十桌準備，連哪幾道菜適合老人吃都想好了。
“是菜價不合適？”
“價錢差不多。”孫家老大看了看飯店裡頭，“我們商量了一下，還是去順風飯館。”
昨天后廚剛走三個人，今天壽宴又沒了。周建國心裡沉了沉，卻沒有當街跟人爭。
“你們是不是聽說飯店走了人，怕到時候做不出來？”
“聽說了，可也不全是這個原因。”
孫家老大把車把扶正。
“我爹七十大壽，幾個在外地的親戚都說要回來。順風飯館有單獨的小屋，到時候老人坐一間，遠道來的親戚坐一間，熱鬧歸熱鬧，說話也方便。”
他朝國營飯店敞開的門裡看了一眼。
“你這裡地方大，可二十桌全擺在一個大廳，亂鬨鬨的。我爹歲數大了，耳朵還不好，坐進去怕是連誰來給他敬酒都聽不清。”
周建國這才明白，孫家先前為什麼總問桌子怎麼擺。
他只想著菜，覺得桌子夠放就行，沒聽出人家真正擔心的事。
“這個確實是我們考慮得不周。”
“周師傅，你做菜的手藝我們知道。”孫家老大有些不好意思，“往後家裡請客，我還來你這裡吃飯。”
周建國點了點頭，把那張選單還給他。
孫家老大騎車走了。王素琴從門裡出來，看見周建國還站在臺階上，便知道事情沒談成。
“二十桌真沒了？”
“去了順風飯館。”
“就因為他們有包間？”
“嗯。”
王素琴回頭看了看飯店大廳。
“咱們這地方也不小。當初擺過三十桌呢，誰還嫌坐不下？”
“不是坐不下。”周建國把招工紙的邊角重新壓平，“老人過壽，家裡人想讓他坐得舒服些。”
。話說再有沒琴素王
。門嗓高提得都菜上喊連裡廳大，多一人客道知，年幾十了幹廳前在。上員務服個哪到不怪也，上菜到不怪事這
。宴壽提再有沒，菜配順小梁教，勺掌常照國建周。了到都工幫個兩外另和蘭春胡的工試來新，午中了到
”？價宜便們他了給館飯風順，父師“：問住不忍卻順小梁
”。問沒“
”？錢多掙，呢桌十二。問問該就你“
”。價問著追要必沒，因原了說家人“
。窗視去端他讓，來出盛菜的好炒把國建周”。好呼招人客的天今把先“
。來起了接活的配切把也順小梁，落利事做蘭春胡。樣那天昨像再沒廚後，人客桌七了來店飯午中
。宴壽的家孫著記惦是還，完忙國建週可，意生做門開常正能算總店飯
。室公辦的任主老了進他，時人客沒午下
。氣口了嘆筆下放，過經事完聽，本賬舊理整在正任主老
”。了樣一不法想，席酒辦錢掏己自人不在現。好得覺都家大，鬧熱廳大個一。多得擺子桌是的究講，待招辦裡縣年當“
”。吵點有實確，廳大坐桌十二“
”。挑能就挑想人客，多館飯上街今如“，他向看任主老”。挑人個幾沒前以“
”？間包個幾留沒就，候時的店飯建初當“：問國建周
”。了去西東堆來後，方地有是倒上樓“，頂頭指了指任主老”。庫倉和室公辦、房廚有只下樓“
