“看著簡單,裡面的講究不少。”
程國安苦笑一聲,如實回答。
沈書瑤點了點頭,沒有繼續打擾,她看向陳秋:“有程師傅幫忙,你今天應該能稍微輕鬆一點了。”
“希望如此。”
“什麼叫希望如此?”
陳秋看了眼旁邊還沒處理完的食材。
“主要是活有點多。”
沈書瑤順著他的目光看過去,沉凝片刻:“那你先忙,我去外面了。”
說完,她十分乾脆地轉身離開。
陳秋:“……”
這來得快,走得也快。
……
後廚裡,程國安一邊做著手裡的東西,一邊留意陳秋的動作。
剛開始,他注意的只是肉夾饃。
可看著看著,注意力便不自覺落到了其他地方。
比如刀功,
陳秋拿起一塊處理好的生薑,刀刃落下,薄厚均勻的薑片便順著刀身排開。
隨後攏到一起,轉刀切絲。
篤!篤!篤!
聲音連貫,節奏沒有變化。
等最後一刀落下,案板上已經多出了一小堆細細的薑絲。
整個過程中,陳秋甚至還抽空看了一眼旁邊的滷鍋。
程國安的目光,在那堆薑絲上停留了片刻。
這種程度,他認真切,也能切出來。
可要在保持速度的同時,始終切得這麼均勻,還能分出心神照顧旁邊的灶火。
他不敢說,自己一定能做到......
而陳秋的神情,實在太自然了,就像這根本不需要專門留意!!
手放上去,刀落下來,東西便應該是這個樣子,
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