陸遠看了一眼已經徹底熟悉流程的許壯和熊苗,直接轉身走到後側的案板前,開始處理明天醃製用的底料。
他決定放手了。連續三十分鐘,他一言不發,完全不參與前臺的任何出餐和指揮。
許壯在前臺扯著嗓子報單:“滷肉飯兩份!鴨飯一份!一份少飯!”
熊苗在後方迅速抓配主食和配菜,另外僱來的兩個小時工也按部就班地遞碗、打包。
中途,許壯報單太快,熊苗差點把那份“少飯”打成了正常份。還沒等端出去,熊苗自己掃了一眼餐單,立刻把多餘的米飯撥回鍋裡,重新補了一勺滷汁。
自我糾錯,沒有大面積慌亂。
三十分鐘後,陸遠放下手裡的活,回頭看了一眼。
隊伍還在快速蠕動,出餐口井然有序。
80 份合格的主食(包含鴨飯和滷肉飯)在這三十分鐘裡被完美分發。
陸遠心裡極其舒坦,走到兩人身邊:“幹得漂亮。比賽那天,這攤子交給你們,我徹底放心了。”
話音剛落,系統清脆的提示音響起。
【叮!離灶任務階段一完成!】
【任務獎勵發放:獲得四星級甜點——紅糖餈粑完整工藝!】
一點半,午市結束。
48 份樟茶鴨飯全部售罄。單算鴨飯這一項,營業額就有 1824 元。雖然這裡面有一部分是替代了原有的正餐消費,並非純新增,但這客單價的提升卻是實打實的。
剛盤完賬,唐小滿拿著相機從旁邊走了過來。
她今天拍到了絕佳的素材:樟茶鴨出鍋時金黃酥脆的特寫,以及像夏子昂那種從嫌貴到“真香”掏錢購買的真實轉變。她提前徵得了所有入鏡學生的同意,沒有用任何誘導或羞辱客人的劇本。
“素材夠了,這期影片發出去,絕對爆。”唐小滿信心滿滿。
就在這時,陸遠的手機響了。
一個陌生的號碼。
“喂,請問是陸遠陸老闆嗎?恭喜您拿到蜀味美食聯賽的高校推薦名額啊!”
電話那頭是個極其熱情的男聲,“我是‘王麻子’刀具西南片區的市場推廣。是這樣的,我們看了名單,覺得您非常有潛質。如果您願意在比賽現場使用我們的全套定製菜刀,並允許鏡頭掃到商標,我們願意贊助您兩萬塊錢的器材使用費。如果您能打進前十,還有額外獎金!”
陸遠愣住了。
比賽還沒開始,贊助商的電話就打上門了?而且一開口就是兩萬?!
結束通話電話,緊接著,又一個賣高階冷鮮櫃的品牌商打了進來,開出了三萬的廣告費,只要他在比賽時穿著印有他們 LOGO 的廚師服。陸遠把兩份條件都記下,比較後先接了刀具這單,冷鮮櫃合作暫時沒答應。
陸遠結束通話電話,深吸了一口氣,終於徹底明白為什麼龔德順這樣的老師傅,也要來搶這個名額了。
十萬獎金算什麼?這名氣一旦打出去,背後的商業贊助簡直就是一座金礦!
哪怕最後拿不到名次,只要在那種市級甚至省級轉播的鏡頭前露個臉,廣告商送來的錢也足夠讓人賺得盆滿缽滿!
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