報號，即上菜。
伴隨著大螢幕上那把“王麻子”菜刀的特寫一閃而過，一盤剛出鍋、金黃油亮的樟茶鴨被端上了專業評委席。
沒有全場煙霧繚繞的誇張特效，也沒有評委光聞個味兒就直接舉牌給滿分的降智畫面。五個老辣的專業評委，手裡拿著筆，按部就班地拿起筷子。
第一位評委夾起一塊帶皮的腿肉，放進嘴裡。
“咔嚓。”
極其清晰的酥裂聲響起。評委原本已經落在評分表上的筆尖，猛地一頓。
第二位評委是個極其挑剔的主兒，他特意避開了好吃的腿肉，專門挑了一塊最容易發柴的鴨胸肉，送入口中細細咀嚼。
兩秒後，他的眼中閃過一絲明顯的錯愕——
有汁水！非但不柴，反而潤得不可思議！
“皮酥，肉潤。”主評委放下筷子，拿過麥克風，給出了極其精準的四句點評，“樟木和花茶的薰香非常乾淨，沒有半點嗆人的雜味。最難得的是，你能把脂肪厚薄完全不同的各個部位，處理得如此均衡。好手藝！”
大螢幕上的數字瘋狂跳動，最終定格。
【陸遠（八號視窗），作品：樟茶鴨。專業得分：77.6/80！】
反超韓守正0.5分！直接殺入四強！
官方賽事的直播間裡，彈幕瞬間炸裂。
“臥槽！77.6？這八號視窗是什麼來頭？學校花重金從外面請的大廚代打吧？”
“放屁！那是我們蜀大的大四學長！如假包換的在校生！”
“神仙學長啊！把華庭酒樓的總廚都給壓下去了？！”
蜀都大學三食堂裡。
張旭看著大電視上的分數，激動得一巴掌拍在餐桌上，震得碗筷直跳。他掏出手機，翻出寢室的合照，懟到旁邊幾個滿臉震驚的同學面前，唾沫橫飛：“看到沒！這我室友！睡我對床的親兄弟！”
賽場觀眾席後排。
牛雜店老闆用手肘撞了撞旁邊滿臉呆滯的王老闆，擠眉弄眼道：“老王，你之前不是信誓旦旦地說，那八號視窗風水不好，去接手的人必定虧得褲衩都不剩嗎？人家這都快拿全市冠軍了啊！”
王老闆張了張嘴，臉上一陣青一陣白，嘴硬了半天，硬是連半個字都憋不出來。
賽場後臺。
聽到分數的瞬間，陸遠眼睛一亮，拳頭用力握緊，臉上露出了毫不掩飾的高興。
但他剛想鬆一口氣，目光就掃向了前方的大眾評審區——真正的考驗，現在才剛開始。
不遠處，韓守正盯著大螢幕上的“77.6”，下頜肌肉短暫地繃緊了兩秒。但他並沒有像鬥敗的公雞那樣灰溜溜地躲起來，而是轉過身，深吸一口氣，開始極其專注地檢查自己下一批雞豆花的高湯溫度。
頂級大廚的心理素質，展露無遺。
觀眾席第三排。
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