《美食:大四實習,你承包大學食堂》第56章 成都老媽蹄花。(2)

作者:劍千秋·3天前

淚水毫無徵兆地從陳硯眼角滑落下來,啪嗒一聲砸在碗沿上。

他大口大口地往嘴裡扒著飯,嚼得滿臉通紅,嘴裡含糊不清地嚥著:“好吃……老闆,真好吃……我從來沒吃過這麼香的飯……”

看著這小子狼吞虎嚥的樣子,陸遠笑著搖了搖頭。

就在這時,腦海深處突然傳來了清脆悅耳的系統機械提示音!

【叮!】 【檢測到核心主廚(陳樹人)與全職後廚(陳硯)全部入職在冊!】

【階段經營任務:招兵買馬 2.0 版,已圓滿達成!】 【任務獎勵發放中——開啟四星級夜宵專屬抽獎輪盤!】

陸遠的意識瞬間沉入系統識海。

眼前驟然亮起一座流光溢彩的巨大金色輪盤,盤面上整整齊齊地碼放著無數道散發著濃郁人間煙火氣與夜市風味的頂級名菜:

【樂山炭烤腦花·秘製折耳根紅油版】

【宜賓生椒牛肉燃面·絕品重油空心面】

【自貢絕味冷吃兔·七星幹椒陳釀版】

【樂山缽缽雞·紅油芝麻與藤椒鮮麻雙絕】

【老成都碳烤五花肉·生菜捲包特製醬】

【成都老媽蹄花·白芸豆原湯與油煸熟豆瓣蘸水】……

每一道菜品都閃爍著誘人至極的微光,旁邊還附帶浮光掠影的實景畫面。

炭火上滋滋冒油的腦花、紅油如火的缽缽雞串串、焦脆噴香的冷吃兔……光是看一眼,就勾得人肚子裡饞蟲亂撞!

“轉!”陸遠意念一動。

巨大的金色指標飛速旋轉起來,流光劃過一道道極品夜宵。

“停!”

指標速度緩緩衰減,掠過樂山缽缽雞,蹭過烤腦花,最後在一聲輕脆悅耳的金屬顫音中,穩穩地停留在了一格純白如玉的菜譜之上!

【叮!恭喜宿主獲得四星級經典夜宵工藝——成都老媽蹄花(全套工藝包含:骨湯乳化絕技、老芸豆沙化配比、熟化郫縣豆瓣特調紅油蘸水)!】

龐大而細膩的烹飪技法瞬間如潮水般湧入陸遠的四肢百骸。

然而,在品味完腦海中的配方細節後,陸遠的眉頭卻微微皺了起來。

配方末尾有一行極顯眼的紅字備註:

【老媽蹄花,貴在湯白如乳、肉糯如膏、豆綿如沙。尋常不鏽鋼桶煮制,受熱急驟,鐵氣雜陳,失其本真;非使用浸透油脂膠原之老砂陶鍋慢煨,不可得其真味!】

老砂鍋!而且必須是常年煲湯被徹底“養透”的老物件!

上哪找去?

陸遠沒有盲目去街邊的大市場亂逛。

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