沈梔不知道其他人所想，拿起放在石臺上的木筷，俯身檢視陶罐，罐裡的水還在翻滾，水泡頂著番薯塊上下浮動，筷尖戳進薯肉時傳來阻力，裡面仍有硬芯。
還沒熟。
她把木筷擱回石臺，往火塘底部添了兩根乾柴，火苗沿著新柴升高，陶罐裡的水泡冒的更密，甜香也隨熱氣從罐口散開。
石板表面的油脂已經熱透，獸油的香味從石面上升起，沈梔端起裝著羊角獸肉的竹碗，夾起一片醃好的瘦肉放到石板上。
肉片碰到高溫石面，立刻發出滋啦聲，底部由鮮紅轉成淺灰，邊緣向內捲起，溢位的油珠和石板上的油脂混在一起。
只見沈梔接連夾出肉片，按順序鋪滿石板，滋啦聲接在一起，肉香裹著紫漿果的酸甜味升到洞頂，再沿洞口飄向外面。
石板下的火候合適，肉片由淺灰轉成金黃，邊緣結出焦脆的薄邊，香味比先前煎油渣時更濃。
洞口的幼崽都聞到了味道，小草手裡的油渣只剩兩塊，他趕緊仰起腦袋，幾口嚼完後，把剩下的油渣全塞進嘴裡。
白耳花貓也加快了咀嚼，抬手抹去唇邊的油漬，幾個幼崽從石板旁起身，邁著短腿圍回火塘。
小草碰了碰白耳花貓，“等會兒我要吃三片最大的，剛才我洗番薯最用力。”
白耳花貓馬上接話，“我也洗了，我要吃四片！”
小草嚥下口水，問：“梔，好香啊，什麼時候可以吃？”
沈梔用木筷翻動肉片，“先等會兒，邊緣再焦一些，味道會更好。”
翻過來的肉片露出金黃的一面，幼崽們圍著火塘焦急的來回走動，眼睛全落在石板上滿是期待。
小草繞著火塘走了兩圈，最後蹲到石板下風處，閉上眼睛聞著肉香，小肚皮隨即傳出清楚的咕嚕聲。
肉香順著微風飄向部落，正在準備晚飯的族人陸續停下手裡的活，十幾個年輕獸人聚到了山洞外。
他們多是和沈梔年歲相近的雌性，另有幾名尚未成年的雄性，平日裡常來她這裡學處理食材。
一個圓臉雌性探頭朝火塘看去，鼻尖動了動，“梔，你做的肉怎麼這麼香？”
高個子雄性抓了抓頭髮，“明明你之前教過我們煎肉。”
“我昨天照著你教的法子煎肉，做出來還是差了一截。”
沈梔撥動石板上的肉片，“醃肉時，紫漿果汁是不是放多了？”
“果汁放多，肉會發酸，醃的時間也不能拖長，火候同樣要看肉片厚薄，火大容易焦，火小又會老。”
沈梔指向石板下的火苗，“多試幾次，熟悉肉片的厚薄和火候，味道自然會更好。”
幾名年輕獸人相互看了看，圓臉雌性點頭，“原來煎肉還有這些講究。”
人群后方的葉子擠了進來，她手裡端著一大塊新鮮野豬肉，走到火塘邊後舉起肉塊，“梔，你幫我醃一下行嗎，我自己總是做不好？”
沈梔讓出身邊的位置，“可以，你先把肉拿到水槽洗乾淨，我幫你醃。”
聽見這話，幾個年輕獸人也跟著開口，“梔，你也幫我看看，我這就回去拿肉！”
“我也去！”
”！個一我算“
”。吧去快吧去快“，手擺了擺們他朝梔沈
。響作滋滋在仍片的上塘火，子葉和崽的候等名幾剩只外山，住自各回跑半大，開散人眾
。鹽撮小一和果漿紫顆幾著攥還手隻一另，來回豬野的淨洗著端子葉，候時些了過
