紀生見他進來,說:“別把灶臺弄亂。”
林稚魚沒管他,進了茶室,心裡默唸:簽到。
【簽到成功,獲得“茶藝精通”永久技能。】
林稚魚只覺得腦海裡像被推開了一扇門,溫具、置茶、沖泡、奉茶,每一個步驟都清晰得像刻在骨子裡。
她甚至能分辨出不同水溫下茶葉的香氣變化,能憑手感判斷茶湯的濃淡。
棲雲山的茶園送來了一批好茶,龍井、碧螺春、毛峰、紅茶、白茶,都有。
她當時把五種茶各取了一點,放進茶室的白瓷罐裡。
打算等哪天閒了,仔細嚐嚐是什麼味道。
如今,倒是正好。
林稚魚從櫃子裡,取出那套裝修時自帶的白瓷茶具,又燒了一壺水。
等水開的工夫,她先把茶具一件件溫過。
水沸,她先沏龍井,嫩芽嬌柔,待水溫落到八十五度,再提壺緩注。
第一泡快速潤洗棄去,第二泡茶湯清淺嫩黃,澄澈透亮。入口清鮮,乾淨,鮮爽感十足,只是韻味偏淺,喝過之後,餘韻留得不算久。
接著換碧螺春,同樣取八十五度水溫沖泡,捲曲的碧螺春遇水慢慢舒展。
茶湯淺黃綠,香氣馥郁,是清甜的花果香,比龍井香氣更濃,入口綿柔,鮮中帶甜,只是稍帶一絲細微的澀感。
接著是毛峰,它沒有龍井那般清冽,也不及碧螺春香氣張揚,滋味醇厚柔和,回甘來得溫潤綿長。
接著輪到紅茶,茶湯醇厚綿甜,蜜香濃郁,甜感很突出,可香氣偏厚重,少了幾分清靈。
最後品鑑白茶,選用沸水沖泡,茶湯淺杏色,清透柔和。
聞起來是淡淡的、清雅的,不濃烈,卻悠遠。
入口清潤甘甜,不苦不澀,滋味淡而不薄,嚥下之後,喉嚨裡久久縈繞著清甜的餘韻。
五種茶一一嘗過,龍井清冽,碧螺春馥郁,毛峰醇厚,紅茶蜜甜,白茶清潤。
杯盞之間,風味各有千秋。
林稚魚放下茶杯,指尖輕輕摩挲溫熱的杯壁,細細回味方才的滋味。
還是覺得龍井與白茶最合她心意。
……
九月中旬,林稚魚到系裡的時候,走廊上已經站了不少人,有的靠著牆默唸材料,有的來回踱步。
林稚魚找了個角落站定,掃了一眼人群,大部分都是大四的。
大三年級前三的周曉棠也來了,看見她便湊過來。
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