“濃香型。”
陳東淡淡吐出三個字,語氣輕鬆,“等這第一鍋弄出來,先給你打個樣嚐嚐。”
“好傢伙!”
電話那頭,趙闊直接提高了音量,“米香、清香這兩條線已經把你推上神壇了,這濃香一出來還得了?別說了,我這就去訂幾個純金的杯子等著!你那什麼泥巴慢慢玩,哥們去給你打江山了!”
“悠著點啊。”陳東笑道,順手按斷了通話。
把手機扔回桌面,陳東伸了個懶腰。
系統給的知識已經完全融入腦海。濃香型白酒,五糧工藝,每一步都精細到了毫秒和零點幾度的溫差。普通酒廠靠老師傅的經驗和玄學,他靠系統賦予的肌肉記憶和那臺黑科技機器。
陳東推開休息室的門,直接走向廠房最深處的全自動控溫蒸煮一體機。
“張鐵,鋼子,去外面守著。”陳東頭也不回地吩咐。
“明白,老闆。”兩座鐵塔應了一聲,轉身大步邁出車間,反手把沉重的大鐵門拉上。
車間裡只剩下低沉的機器嗡鳴。
陳東走到原料區,心念一動,直接從系統商城裡兌換出所需的頂配糧食。
一陣空間扭曲的波紋閃過,幾堆糧食憑空出現在特製的金屬儲物槽裡。
陳東走上前,伸手抓起一把高粱。
紅骨血糯高粱。顆粒比普通高粱小了一圈,表皮呈現出一種暗紅色,用指甲輕輕一掐,緻密的澱粉層竟然有種硬抗的韌性。
旁邊的槽裡,寒地冰湖香米晶瑩剔透,不沾一絲粉塵,白玉金絲玉米顆粒飽滿,頂端帶著一抹極淡的金紋,至於紫筋小麥,每一粒麥身都有一條深紫色的脈絡貫穿。
全是燒錢的玩意。
“開工。”陳東按下面板上的啟動鍵。
第一步,粉碎。
五糧工藝對原料粉碎度的要求極度嚴苛。陳東調出高階濃香術的資料,手指在螢幕上快速輸入引數。
高粱、大米、糯米、小麥、玉米,嚴格按照36%、22%、18%、16%、8%的比例,順著傳輸帶滑入進料口。
機器內部傳來細密的粉碎聲。
陳東眼睛盯著出料口的監視器。按照腦子裡的知識,高粱不能太碎,必須破成四到六瓣,方便糊化,玉米顆粒硬,得打成細渣,榨出那股回甘衝勁;而大米和糯米澱粉含量高,得直接碾成細粉,負責提供初期的糖分和綿甜。
兩分鐘後,混合好的糧粉落入不鏽鋼浸泡池。粗細分明,配比完美。
第二步,潤糧浸泡。
陳東開啟閥門。清冷的寒龍泉水順著管道注入。水流接觸到糧粉的瞬間,一股純粹的穀物清香直接騰空而起。
面板顯示水溫自動恆定在85度。
陳東沒有乾等著。他拉過一張操作檯,兌換出紫筋小麥製成的大師級大麴。這種曲塊帶著一股特有的豌豆和陳麥發酵的曲香,陳東拿起粉碎機,將其打成極細的曲粉備用。
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。區煮蒸酵發推糧的分水飽吸將,轉運自臂械機的部機
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