蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火慢燉，因為不是真肉，不需要煮太長的時間，十分鐘左右差不多就夠了。
隨著冬瓜塊在醬汁裡翻滾著，表面漸漸染上了一層醬紅色，做到這一步基本上已經算是大功告成，只差最後的收汁。
當砂鍋的鍋蓋被掀開，一股濃郁的醬香裹著特殊的肉香撲面而來。
就連馬銀明這個幹了十幾年的老廚師，在聞到素紅燒肉的味道後都忍不住嚥了下口水。
這種香味和外形已經和真正的紅燒肉幾乎沒什麼區別了，哪怕有人告訴他這就是豬肉做的，他也絕對深信不疑。
李知白把火開到最大，開始收汁。
勺子不停地舀起醬汁澆在冬瓜塊上，醬汁越收越濃，顏色越來越亮，直到最後在每塊冬瓜表面形成了一層像蜜一樣的光澤。
關火，裝盤！
李知白用筷子夾起一塊冬瓜，筷子剛碰到表面，那層醬紅色的瓜皮就凹陷了下去，顫巍巍地晃動著。
他吹了吹氣，咬了一小口，頓時眯起了眼睛。
外皮微微有些肉皮的那種韌性，裡面吸飽了湯汁的冬瓜肉在咀嚼後直接在舌尖上化開，口感綿密軟糯，再加上菌菇帶來的濃郁葷香一層一層地湧上來，層次豐富，特別的美味。
就是這種感覺，素食版的紅燒肉。
神級！
絕對的神級！
李知白差點熱淚盈眶，不僅僅是因為好吃到哭，還有就是他似乎看到了無數的冤大頭正舉著鈔票在向他揮手。
霍大爺以後能敞開了吃，那些怕胖的小姐姐們通通都可以敞開吃了！
素食版的紅燒肉味道跟真肉幾乎一樣，還不長胖，不膩口，這得有多少有錢人搶著來挨宰啊！
叮！
腦海中準時響起了系統的聲音。
【檢測到宿主首次不依賴食客情感故事透過純技術交流路徑突破神級品質，本系統感到很驚訝。】
【宿主終於開始用腦子做菜了，而不只是靠外掛和運氣。】
李知白：“？？？”
不是，系統你啥意思？罵人是吧？
【菜品定級：神級。】
【系統菜譜已更新，新增菜品：素紅塵（神級·唯一）。】
【定價如下：素紅塵，139元/塊。】
李知白看到這個價格後，罕見地沒有吐槽系統黑心，甚至覺得139都定低了，應該199/塊才對。
因為素紅燒肉的目標群體本來就是針對那些高淨值人群去的，普通人腦子有坑才會花這價格吃一塊冬瓜，吃真肉的價效比更高，只有有錢的冤大頭才會追求這種仿肉素食。
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